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草莓醬吐司的主料：新良焙食尚原味麵包粉(350克)乾酵母(4克)細砂糖(40克)鹽(3克)奶粉(20克)蛋液(55克)牛奶(190克)黃油(35克)做草莓醬吐司所需廚具……
草莓醬吐司的材料
新良焙食尚原味麵包粉 (350g) 乾酵母 (4g) 細砂糖 (40g) 鹽 (3g) 奶粉 (20g) 蛋液 (55g) 牛奶 (190g) 黃油 (35g)做草莓醬吐司所需做法
麵包機
草莓醬吐司的做法步驟
1.雞蛋、牛奶、鹽、白糖入桶中
2.倒入麵包粉，酵母
3.選擇「和面」程序13分鐘
4.麵糰光滑后，倒入軟化的黃油，繼續啟動「和面」程序
5.將麵糰揉至能扯出大片薄膜即可
6.麵糰收圓，取出攪拌棒，入麵包桶中，選擇「發酵」程序，進行基礎發酵
7.將麵糰發至原麵糰2.5倍時，取出
8.將麵糰三等份，分別揉圓，鬆弛10分鐘
9.取其中一個麵糰，擀成橢圓形
10.根據自己的口味均勻地塗抹上草莓醬，注意在收口處留空白
11.捲成長卷，放一旁鬆弛，將另外兩個麵糰依次完成
12.三根面卷頂端捏緊，呈放射狀擺放
13.鬆鬆地編成三股辮
14.兩端向後折，放入麵包桶中，進行二次發酵
15.當麵糰發至桶的7分滿時
16.選擇烘焙程序，自定義750g，中色，45分鐘
17.時間到，草莓醬吐司噴噴香出「桶」啦
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