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美味下午茶家中享藍莓蛋撻的主料：藍莓(適量)蛋撻皮(8個)做美味下午茶家中享藍莓蛋撻所需廚具：電烤箱美味下午茶家中享藍莓蛋撻的做法圖解步驟1.材料圖2.淡奶油、牛奶、糖全部倒入小鍋中，小火加熱慢慢攪拌……
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美味下午茶家中享藍莓蛋撻的材料
藍莓 (適量) 蛋撻皮 (8個)做美味下午茶家中享藍莓蛋撻所需做法
電烤箱
美味下午茶家中享藍莓蛋撻的做法步驟
1.材料圖
2.淡奶油、牛奶、糖全部倒入小鍋中，小火加熱慢慢攪拌至糖完全融化即可。
3.篩入低粉，倒入蛋黃。
4.攪拌均勻。
5.過篩2-3次，使其完全順滑（過篩的時候會有麵粉顆粒，用勺子刮幾下）。
6.蛋撻皮放在烤網上，分別放入適量的藍莓。
7.倒入過篩好的蛋撻水，9分滿。
8.放入預熱好的烤箱里，中下層，200度，烤20分鐘左右即可。（喜歡錶面有焦點的，最後5分鐘可把烤盤移到中層烤，根據自家烤箱情況調節溫度，最後幾分鐘注意火候，以免烤糊了。）
小貼士
可以根據自己的口味加入不同的水果。
蛋撻水一定要過篩這樣才幼滑。
烤的時候注意火候，以免烤糊了。
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