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香橙巧克力麵包的主料：金像麵包粉(400克)可可粉(25克)酵母粉(5克)細砂糖(45克)鹽(5克)奶粉(16克)雞蛋(一個)水(210克)黃油(40克)糖漬橙皮(50克)耐烤巧克力豆(60克……
香橙巧克力麵包的材料
金像麵包粉(400g) 可可粉(25g) 酵母粉(5g) 細砂糖(45g) 鹽(5g) 奶粉(16g) 雞蛋(一個) 水(210g) 黃油(40g) 糖漬橙皮(50g) 耐烤巧克力豆(60g)香橙巧克力麵包的調料
無做香橙巧克力麵包所需做法
麵包機香橙巧克力麵包的做法步驟
1.準備好材料。
2.麵包桶內倒入水。
3.倒入雞蛋。
4.麵包桶一角倒入細沙糖。
5.另一角倒入奶粉。
6.另一角倒入鹽。
7.將高筋麵粉和可可粉混合均勻，倒入麵包桶。
8.先在高筋麵粉上畫個小洞再往裡面倒入即發酵母。
9.啟動和面程序，15分鐘。
10.看一看可以和面到擴展階段。
11.加入軟化的黃油，繼續和面程序15分鐘。
12.取一塊麵糰，可以達到完全階段，就是俗稱的手套。
13.倒入巧克力豆。
14.倒入糖漬橙皮，啟動和面程序，繼續和面2-3分鐘。
15.將巧克力豆和糖漬橙皮包裹在麵糰內。
16.取出攪拌刀，放入麵糰，蓋保鮮膜，啟動發酵程序1小時30分鐘。（冬季時間久一點，夏季室溫即可。）
17.和面程序結束。取出來分割成三等分，擀成長橢圓，翻面后，自上而下捲起來。
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