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豆沙皇冠麵包的主料：高筋粉(400克)牛奶(200克)雞蛋(1隻)乳酪(30克)豆沙(100克)豆沙皇冠麵包的調料：糖(30克)黃油(25克)酵母(5克)鹽(1克)做豆沙皇冠麵包所需廚具：……
豆沙皇冠麵包的材料
高筋粉(400g) 牛奶(200g) 雞蛋(1隻) 乳酪(30g) 豆沙(100g)豆沙皇冠麵包的調料
糖(30g) 黃油(25g) 酵母(5g) 鹽(1g)做豆沙皇冠麵包所需做法
電烤箱豆沙皇冠麵包的做法步驟
1.把所有的材料放入麵包筒里，除黃油外，設制和面20分鐘
2.和面20分鐘后加入黃油繼續和面20分鐘
3.和好面拉出薄膜
4.整形後進行發酵
5.發酵至2到2.5倍
6.排空氣分7小團醒15分
7.取一麵糰壓扁
8.放上豆沙餡
9.收口搓成圓團
10.放在蛋糕模中進行發酵
11.發酵至2倍
12.塗上蛋液散上白芝麻，烤箱160度預熱5分鐘放入烤箱，上下烤35分鐘
13.35分鐘出烤箱放涼
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