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難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料高筋麵粉260克鹽3克發酵粉4克黃油20克白糖20克牛奶30克芝麻核桃粉50克雞蛋一個湯種90克芝麻核桃麵包的做法步驟2.把除了黃油外的所……
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主料
高筋麵粉 260g 鹽 3g 發酵粉 4g 黃油 20g 白糖 20g 牛奶 30g 芝麻核桃粉 50g 雞蛋 一個 湯種 90g芝麻核桃麵包的做法步驟
2.把除了黃油外的所有原料放入麵包機攪拌10分鐘，放入黃油繼續攪拌40分鐘直到第一次發酵結束。如果你想鍛煉身體，完全可以自己來甩面，甩出膜的時間和麵包機揉差不多都40分鐘左右吧。
3.把麵糰分成等量的3份，滾圓靜置10分鐘。開始整形，擀麵卷好。第二次發酵，一個小時左右。
4.烤箱預熱180度，35分鐘。
小貼士
如果想要土司麵包的表面光滑色澤發亮，就在出爐前刷點蛋液和牛奶吧。
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