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主料牛奶+雞蛋200g黃油+液態油40g高筋粉300g糖50g鹽3g酵母5g花生醬8x12g芝麻隨意花生醬辮子麵包的做法步驟1.先液體(牛奶、雞蛋、油)再固體(高筋粉、糖、鹽)最後酵母。麵包機"發……
主料
牛奶+雞蛋 200g 黃油+液態油 40g 高筋粉 300g 糖 50g 鹽 3g 酵母 5g 花生醬 8x12g 芝麻 隨意花生醬辮子麵包的做法步驟
1.先液體(牛奶、雞蛋、油)再固體(高筋粉、糖、鹽)最後酵母。麵包機"發麵團"功能,或者自己揉揉。手上抹點乾粉,分成12個小麵糰,每個裡面放8g花生醬,再裹好搓條。
2.3個一組編成辮子。
3.烤箱里45度發酵45分鐘,放碗水保持麵包表面不幹燥。
4.刷蛋液撒芝麻,170度25分鐘左右。
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