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主料低粉63克白糖60克蛋清120克白糖18克蛋黃45克提拉米蘇的手指餅乾的做法步驟1.取蛋黃45克加入糖18克打發備用2.蛋清120克分三次加入白糖打至硬性狀態備用3.打發好的蛋白分三次加入到蛋黃糊……
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主料
低粉63g 白糖60g 蛋清120g 白糖18g 蛋黃45g提拉米蘇的手指餅乾的做法步驟
1.取蛋黃45g加入糖18g打發備用
2.蛋清120g分三次加入白糖打至硬性狀態備用
3.打發好的蛋白分三次加入到蛋黃糊里
4.篩入低粉63g攪拌均勻備用
5.取一裱花袋將麵糊倒入袋中再擠在鋪有油紙的烤盤上
6.在餅乾上篩上糖粉靜止10分鐘
7.烤箱預熱170度烤10分鐘左右
8.美味新鮮出爐啦！
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