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難度：切墩(初級)時間：1小時以上 主料高筋麵粉230g全麥粉20g全蛋1個水130ml酵母3g黃油10g糖20g鹽少許 清淡健康全麥吐司的做法步驟 1.所有材料……
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主料
高筋麵粉 230g 全麥粉 20g 全蛋 1個 水 130ml 酵母 3g 黃油 10g 糖 20g 鹽 少許清淡健康全麥吐司的做法步驟
1.所有材料除黃油，揉成擴展階段。加入黃油后再揉，全麥吐司不用非揉到完全階段的，差不多即可。
2.發酵兩倍大，中間粘麵粉挖洞不回縮就好了。
3.整形，平均分三份。每份150g。中間發酵15分鐘。
4.卷好放入吐司盒，二發，到八分滿。開烤，170度，35分鐘。
5.這是平的。
6.這是山形的，上面撒了芝麻。
7.用點黃油煎一煎，做三明治非常～好吃！
8.這是家裡最常吃的吐司了！
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