奧利奧芝士蛋糕奧利奧介紹

難度:配菜(中級)時間:1小時以上主料奶油芝士250g雞蛋2個牛奶80g砂糖80g澱粉15g檸檬汁1勺朗姆酒1勺奧利奧餅乾碎120g黃油50g輔料奧利奧芝士蛋糕(6寸)奧利……

奧利奧芝士蛋糕奧利奧詳細內容

奧利奧芝士蛋糕奧利奧
難度:配菜(中級) 時間:1小時以上

主料

奶油芝士 250g 雞蛋 2個 牛奶 80g 砂糖 80g 澱粉 15g 檸檬汁 1勺 朗姆酒 1勺 奧利奧餅乾碎 120g 黃油 50g

輔料

奧利奧芝士蛋糕(6寸)奧利奧的做法步驟

1.準備好所需材料

2.把奧利奧餅乾碎壓成粉末無顆粒狀

3.黃油隔溫水加熱成液態

4.把黃油和奧利奧均勻融合后倒入模具壓平,把模具放入冰箱冷藏一刻鐘左右

5.奶油芝士軟化后加入砂糖和一個雞蛋打發至細滑無顆粒狀

6.依次加入第二個雞蛋,牛奶,檸檬汁,澱粉,朗姆酒,攪拌均勻

7.倒入之前冷藏好的模具中放入烤盤,給烤盤加水,烤箱160度預熱后水浴烤60分鐘

8.烤好待冷卻后入冰箱冷藏2小時后脫模,大功告成