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難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料奶油芝士250g雞蛋2個牛奶80g砂糖80g澱粉15g檸檬汁1勺朗姆酒1勺奧利奧餅乾碎120g黃油50g輔料奧利奧芝士蛋糕（6寸）奧利……
主料
奶油芝士 250g 雞蛋 2個 牛奶 80g 砂糖 80g 澱粉 15g 檸檬汁 1勺 朗姆酒 1勺 奧利奧餅乾碎 120g 黃油 50g輔料
奧利奧芝士蛋糕（6寸）奧利奧的做法步驟
1.準備好所需材料
2.把奧利奧餅乾碎壓成粉末無顆粒狀
3.黃油隔溫水加熱成液態
4.把黃油和奧利奧均勻融合后倒入模具壓平，把模具放入冰箱冷藏一刻鐘左右
5.奶油芝士軟化后加入砂糖和一個雞蛋打發至細滑無顆粒狀
6.依次加入第二個雞蛋，牛奶，檸檬汁，澱粉，朗姆酒，攪拌均勻
7.倒入之前冷藏好的模具中放入烤盤，給烤盤加水，烤箱160度預熱后水浴烤60分鐘
8.烤好待冷卻后入冰箱冷藏2小時后脫模，大功告成
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