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主料黃油200g低筋麵粉300g細砂糖40g糖粉60g雞蛋30ml抹茶粉10g蔓越莓60g蔓越莓曲奇餅乾/抹茶曲奇餅乾（小莉配方）的做法步驟1.雞蛋打散，蔓越莓干切碎，因為我還準備了做葡萄乾的曲奇，所……
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主料
黃油 200g 低筋麵粉 300g 細砂糖 40g 糖粉 60g 雞蛋 30ml 抹茶粉 10g 蔓越莓 60g蔓越莓曲奇餅乾/抹茶曲奇餅乾（小莉配方）的做法步驟
1.雞蛋打散，蔓越莓干切碎，因為我還準備了做葡萄乾的曲奇，所以材料有點多
2.黃油室溫軟化，加糖打至膨脹
3.分次加入蛋液，用打蛋器打均勻
4.加入蔓越莓干，篩入低筋麵粉，我己分成兩個盆，因為另一個要加入抹茶粉，攪拌均勻，放到油紙上定進，放入冰箱冷凍層，冷凍半小時以上，因為手上都是油，沒照相
5.烤箱預熱180度，上下層，10分鐘，從冰箱拿出已經硬了的冰糊，切片，每片大約0.5cm，厚度要均勻，不然受熱不均
6.放入烤箱中下層，180度烤15到20分鐘，邊邊上色即可
7.抹茶味步驟一樣
8.拿出還有點軟，放涼就硬了
9.感覺第二盤抹茶烤得好看點
10.裝盒
11.打包，送人去
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