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火鍋料：大料、香葉、花椒、干辣椒、薑片、蔥段和蒜頭粒。自製麻辣魚頭火鍋的材料：大魚頭一個（兩斤以上）、魚肉（起魚片）、番茄幾個。自製麻辣魚頭火鍋的做法：燒一鍋熱水，這時用另一口鍋開火燒熱豬油炒香花……
喜歡這些美食嗎？
火鍋料： 大料、香葉、花椒、干辣椒、生薑片、蔥段和蒜頭粒。
自製麻辣魚頭火鍋的材料
大魚頭一個（兩斤以上）、魚肉（起魚片）、番茄幾個。
自製麻辣魚頭火鍋的做法
燒一鍋熱水，這時用另一口鍋開火燒熱豬油炒香花椒（撈起），放入其它的火鍋料一起爆香后倒入燒好的白開水放魚頭和番茄，用大火煮幾分鐘后調味，放上蒜葉這時就可以開始吃麻辣魚頭火鍋了。
先吃魚頭，再慢慢涮魚片。蘸料是每次吃火鍋必備的（蒜油辣椒圈醬汁），炸腐竹（是自己用油炸的），還有一些蔬菜（豆苗、生菜和香菜）。
趕快試試吧，做一道屬於你的自製麻辣魚頭火鍋。
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