砂鍋素什錦做法,砂鍋素什錦料理介紹

砂鍋素什錦這道菜吃起來清淡適口,鮮味十足。做法也非常簡單,只有短短的幾個步驟。食材完全可以隨自己的喜好來選擇。總之,味美、簡單又實用,很推薦大家試試看哦~具體製作方法第一步:準備食材。豆腐半塊、香菇四……

砂鍋素什錦做法,砂鍋素什錦料理詳細內容

砂鍋素什錦

這道菜吃起來清淡適口,鮮味十足。做法也非常簡單,只有短短的幾個步驟。食材完全可以隨自己的喜好來選擇。總之,味美、簡單又實用,很推薦大家試試看哦~


砂鍋素什錦做法,砂鍋素什錦料理



具體製作方法

第一步:準備食材。豆腐半塊、香菇四五個、干豆皮1張、杏鮑菇1根、胡蘿蔔1根、金針菇1小把、油菜適量、蔥適量、姜適量。(做完才發現圖片中有個亂入的冬筍。額…可能它是來打醬油的吧~求忽略~)

第二步:將豆腐、香菇、干皮豆、杏鮑菇、胡蘿蔔、姜分別切片,蔥切段備用。

第三步:往平底鍋內倒入適量的油,油熱后將豆腐放入平底鍋內,小火煎至兩面微黃。(全程一定要用小火哦~)

第四步:將蔥段和薑片放入鍋底,然後依次將干皮豆、香菇、杏鮑菇、胡蘿蔔、豆腐放入砂鍋中,再倒入1碗清水。(使用清水,味道略清淡些。也可以倒入一碗高湯,味道會更加鮮美。)

第五步:大火煮開後轉小火燉2-3分鐘。

第六步:將金針菇和油菜放入鍋中再次燒開,然後放入2勺鹽、1勺雞精、1勺白鬍椒粉調味,出鍋前可再淋少許香油味道更好。(易熟的蔬菜一定要後放哦~)