煮花生，不要直接煮，教你個妙招

前幾天和他在家收拾倉庫，發現還有好多花生，於是就把它拿出來，準備煮著吃，其實並不太願意煮，因為每次煮的花生都不爛，吃起來也不入味，讓感覺很挫敗，所以才不願意煮花生。不過這次學了一招，保證煮的花生又爛又好吃、

煮花生時，最忌直接「下鍋」煮！少了這1步、花生不爛不入味

其實剛開始我煮花生，也不知道問題出在哪，，說到底該怎麼煮花生，然後我就回想了一下媽媽煮花生的方法，才發現問題出在哪，其實就是媽媽在煮花生的時候，太著急下鍋了。

在煮花生的時候，最忌直接把花生放到鍋中煮，少了用食鹽和白醋溶液浸泡，這才導致煮出來的花生不入味，不好吃，因為白醋的酸性可以將花生軟化，在煮的時候，就很容易將其煮爛，味道也就進去了，下面小編就給大家分享一下，到底該如何煮花生。

煮花生的方法

第一步、首先將準備好的花生用清水將表面的泥巴洗乾淨，然後放到盆中，加入足量的清水，放入一勺食鹽和適量的白醋攪拌均勻，將其浸泡10分鐘的時間，時間到后，將花生撈出來，瀝干水分，在鍋中加入足量的清水和一勺食鹽，再把花生放進去，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘。

第二步、等到花生煮好之後，將其撈出來，另起鍋加入適量的清水，用大火煮開，再把辣椒，花椒、食鹽，生抽放進去，攪拌均勻，然後就把煮好的花生倒進鍋中，再次煮開，蓋上鍋蓋燜煮10分鐘，隨後往裡面加入食鹽，香油和五香粉，煮大概5分鐘后就撈出來。

以上就是煮花生的方法，在煮的過程中，最忌直接把花生放到鍋中煮，應該先將花生用食鹽和醋溶液浸泡，將花生泡軟，然後放到鍋中煮，不僅煮得軟爛，而且還非常的入味，吃起來也很好吃。