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美味絲瓜餅1、準備絲瓜2根、雞蛋、麵粉、鹽。2、絲瓜去掉頭尾，刨去外皮，清洗乾淨。3、先切薄片，在切成小碎丁，隨便剁幾刀，裝入碗中。4、碗中打入2個雞蛋。5、根據自己口味，加入鹽、少量白糖、少量蚝油、……
喜歡這些美食嗎？
美味絲瓜餅
1、準備絲瓜2根、雞蛋、麵粉、鹽。
2、絲瓜去掉頭尾，刨去外皮，清洗乾淨。
3、先切薄片，在切成小碎丁，隨便剁幾刀，裝入碗中。
4、碗中打入2個雞蛋。
5、根據自己口味，加入鹽、少量白糖、少量蚝油、少量雞精，攪拌均勻，讓調料充分融化。
6、加入麵粉，用筷子攪拌均勻，麵粉分2次加入最好。
7、攪拌成偏稀一點的菜糊，類似於酸奶一樣。
8、鍋先預熱，刷一層食用油，把菜糊舀入鍋中，小心慢慢的。
9、等一會兒，成型后翻另外一面，兩面金黃色，按下回彈即可。
10、簡單美味的蔬菜餅，鮮嫩可口，非常宣軟。
11、色澤金黃，又香又嫩，非常的好吃。
菜糊調好，已經成功一半了，也可以加一些配菜，增加顏色，全程開小火即可，太大容易糊掉。
絲瓜一般人群均可食用。
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