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具體做法請看我們的操作：準備花生300克左右，放入盆中，加入清水，用手淘洗乾淨，放入盆中。盆里加入食鹽1克，胡椒粉0.5克，蚝油3克，打入一個雞蛋，用筷子攪動，顛盆拌勻。加入適量玉米澱粉，少許清水，再……
具體做法請看我們的操作：
準備花生300克左右，放入盆中，加入清水，用手淘洗乾淨，放入盆中。
盆里加入食鹽1克，胡椒粉0.5克，蚝油3克，打入一個雞蛋，用筷子攪動，顛盆拌勻。
加入適量玉米澱粉，少許清水，再加入麵粉適量，蔥油5克，清水適量，用筷子攪勻，使花生米均勻的掛上面糊備用。
起鍋倒入食用油，等油溫燒至五成熱時撤火，把拌好的花生米，一個一個的下入鍋中，避免花生粘連。
全部下完以後，開小火繼續炸，用漏勺撈出翻動，使花生米受熱均勻。
炸至花生米外皮酥脆，變成微黃色時，倒入漏勺中控油。
然後裝入盤中，再撒上少許椒鹽調味。
好了，這道簡單美味、焦香酥脆的椒鹽花生就做好了，喜歡吃花生的朋友們不妨試一下這種做法，味道也是相當不錯。
下面是所用到的食材和調料：
食材：花生米，玉米澱粉，麵粉，雞蛋
調料：食鹽，胡椒粉，蚝油，椒鹽，蔥油
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