蔥花蛋餅給孩子當早餐挺好

第一步、也是做所有的美味佳肴必須所要準備的條件，那就是準備所要用到的食材。做這道蔥花蛋餅所需要用到的食材有：雞蛋、麵粉、香蔥、食鹽、植物油、熟黑芝麻、芝麻香調味品。準備好這些食材之後，在碗中倒入麵粉，加入適量的食鹽以及溫水。然後用筷子或者其它工具將其攪拌成糊狀。

第二步、麵粉攪拌成糊之後再倒入一些溫水，我們需要稀一點的麵糊。攪拌至用筷子可以拉成麵糊絲之後就可以了，隨後用保鮮膜封蓋住碗口之後放置一旁靜置10分鐘左右。

第三步、隨後拿出一個新的碗，在碗中打入2~3個雞蛋，用筷子將其攪拌至蛋白與蛋黃均勻的化在一起。再用小刀切上一些香蔥花，加入至碗內，再分別加入少許的食用鹽和芝麻香調味品，還是用筷子將碗中的蛋餅底液攪拌至均勻。

第四步、取出電餅鐺進行預熱，預熱之後在鍋底均勻的用刷子刷上一層植物油，等植物油熱了之後倒入靜置10分鐘了的麵糊，用手輕輕地晃動電餅鐺，使麵糊均勻的鋪在電餅鐺。

第五步、麵糊半熟定型之後倒入攪拌均勻的雞蛋液，隨後用工具將雞蛋液攤均勻。

第六步、雞蛋液凝固之後用木鏟子將雞蛋餅給翻面。

第七步、然後在電餅鐺中烙2~3分鐘，烙至兩面顏色呈金黃色之後，就可以裝盤啦。裝盤時在撒上適當的香蔥花、熟黑芝麻。喜歡吃辣的朋友還可以加上一些辣椒，可以依據個人的喜好去進行裝盤的修改。