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芝士焗明蝦用 料蝦2隻 / 培根碎 / 洋蔥末 / 蒜末 / 黑胡椒粉白葡萄酒 / 檸檬汁 / 橄欖油 / 鹽 / 芝士末做 法1.蝦去掉沙線，從背部剖開至2/3處(不要切斷)，用鹽、黑胡椒粉、白葡萄……
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芝士焗明蝦
用 料
蝦2隻 / 培根碎 / 洋蔥末 / 蒜末 / 黑胡椒粉
白葡萄酒 / 檸檬汁 / 橄欖油 / 鹽 / 芝士末
做 法
1.蝦去掉沙線，從背部剖開至2/3處(不要切斷)，用鹽、黑胡椒粉、白葡萄酒、檸檬汁腌漬
2.用橄欖油將蝦煎至7成熟取出。用剩餘的油炒香洋蔥末、蒜泥，放入培根碎和白葡萄酒，收汁
3.在煎好的蝦背部填入炒好的洋蔥末和培根碎，蓋上芝士末
4.烤箱預熱180C，烤約10分鐘
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