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韓式辣白菜牛肉煎餃的做法用料黃牛肉400g、麵粉500g、油15g、大蔥200g、辣白菜200g、生抽5g、料酒30g。做法1、麵粉放入料理盆，倒入開水燙麵，拌勻，再加入適量冷水混合。2、揉勻揉透成光……
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韓式辣白菜牛肉煎餃的做法
用料
黃牛肉400g、麵粉500g、油15g、大蔥200g、辣白菜200g、生抽5g、料酒30g。
做法
1、麵粉放入料理盆，倒入開水燙麵，拌勻，再加入適量冷水混合。
2、揉勻揉透成光滑的半燙麵團。
3、準備好辣白菜和大蔥。
4、大蔥洗凈切碎，辣白菜切碎。提前將牛肉剁成肉糜，加入生抽和料酒攪拌上勁，腌制1小時。
5、加入辣白菜，倒入辣白菜汁，充分拌勻后混合大蔥。
6、麵糰分成若干小劑子，擀皮，包餡，逐個包好餃子。
7、煎鍋燒熱倒入適量油，碼放入餃子，中火略煎2分鐘；加入冷水，沒過餃子1/2，加蓋煎至水分蒸發；淋入適量油，繼續煎至底殼酥黃。
8、煎熟的餃子可以蘸醋食用。
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