喝點小酒,吃上滷味。好吃美味哦。用料雞蛋 6個白都干 250g藕 250g可樂 500ml老抽 2勺干辣椒 適量香葉 兩片小茴香 3g十三香 2g桂皮 2g八角 一個麻椒 5g油 少許(煎豆乾用)做法……
喝點小酒,吃上滷味。好吃美味哦。
用料
雞蛋 6個
白都干 250g
藕 250g
可樂 500ml
老抽 2勺
干辣椒 適量
香葉 兩片
小茴香 3g
十三香 2g
桂皮 2g
八角 一個
麻椒 5g
油 少許(煎豆乾用)
1、白豆乾放鍋中,鍋中放少許油,煎到金黃,表皮起泡泡就可以盛出來啦。
2、白豆乾煎好就是這個樣子,備用。
3、雞蛋煮熟后,剝皮備用。
4、藕切片,大概3mm厚度就可以。
5、豆乾,藕,雞蛋放入鍋中,然後放入所有調料。
6、最後倒入一瓶500ml的可樂,開大火煮開,改小火煮15分鐘,晾涼腌制一宿,第二天吃就非常入味。咸鮮、麻辣味道相當不錯哦。
7、成品。
8、就酒更美味。
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