【麻辣牛肉麵】用料：麵條1人份，鹵牛肉幾片，青菜適量，豬油10g，生抽1勺，鹽適量麻辣醬料：辣椒粉2勺，花椒粉1小勺，大蒜2瓣，姜1小塊，蔥2根，孜然粉1小勺，白芝麻1小勺，生抽1勺，蚝油半勺，菜籽油……
喜歡這些美食嗎？
【麻辣牛肉麵】
用料：
麵條1人份，鹵牛肉幾片，青菜適量，豬油10g，生抽1勺，鹽適量
麻辣醬料：辣椒粉2勺，花椒粉1小勺，大蒜2瓣，姜1小塊，蔥2根，孜然粉1小勺，白芝麻1小勺，生抽1勺，蚝油半勺，菜籽油適量
做法：
1.將麻辣醬料裡面的辣椒粉，花椒粉，孜然粉，蒜末，薑末，蔥花，白芝麻混合在一起。
2.鍋里倒入適量菜籽油，量根據其他配料來定，至少要沒過配料。
3.油燒至冒煙以後，關火，等待煙差不多散去以後，將油倒入碗中，快速攪拌一下。然後加入1勺生抽，1勺蚝油，攪拌均勻即可。
4.鍋里燒足量的水，水沸騰以後，放入麵條，等麵條差不多9成熟后，加入青菜。
6.面碗里放入豬油，生抽和適量鹽和調好的油辣子，盛入適量麵湯。
7.將煮好的麵條和青菜放入碗中，擺上切好的牛肉片，再在表面淋上一勺油辣子，撒上一點蔥花。一大碗面幾分鐘就吸完了，真的好好吃啊！
這款麻辣牛肉麵，你學會了嗎？趕緊做起來吧，不管是早餐午餐還是晚餐，都很適合啊！
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