怎麼做才能吃到的正宗油飯主料：長糯米 幹魷魚 幹香菇輔料：乾貝 幹蝦米 紅蔥頭 豬肉絲做法步驟：Step 1幹魷魚洗淨，撒一小勺鹽浸泡一小時Step 2幹香菇洗淨，放入水中浸泡20-30分鐘Step ……
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怎麼做才能吃到的正宗油飯
主料：長糯米 幹魷魚 幹香菇
輔料：乾貝 幹蝦米 紅蔥頭 豬肉絲
做法步驟：
Step 1幹魷魚洗淨，撒一小勺鹽浸泡一小時
Step 2幹香菇洗淨，放入水中浸泡20-30分鐘
Step 3長糯米洗淨，加清水，加一勺米酒、少許苦茶油，入鍋蒸
Step 4紅蔥頭切片
Step 5香菇撈出，切片
Step 6魷魚切塊
Step 7乾貝和幹蝦米洗淨後放入水中，加一點米酒浸泡10-15分鐘
Step 8豬肉絲中加一勺醬油、一勺米酒，抓拌均勻醃製票（依個人喜好新增）
Step 9紅蔥頭放入油中煸至金黃，撈出控油，蔥油備用
Step 10蔥油入鍋，乾貝和幹蝦米煸香後加入香菇和魷魚翻炒
Step 11加少許米酒、一勺糖、一勺醬油、少許鹽、香菇水、白胡椒翻炒後放入米飯繼續翻炒
Step 12撒上紅蔥頭
Step 13放入電飯鍋中再燜5-10分鐘，即可出鍋
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