怎麽做海鮮才能新鮮無腥味，看看我們家是怎麽做海鮮的

現在大家的生活條件越來越好了，我們在吃東西的時候最注重的並不是這個東西能不能吃，而是這個東西到底養生不養生，相信很多人都會吃一些對身體健康有好處的食物，今天就來給你們介紹一個大陸地區的人不怎麼常吃的食物，那就是海鮮，海鮮的價格在我們這裡是相對來說是比較高的，尤其是在一些大飯店當中，但是由於我們家孩子非常喜歡吃海鮮。

所以我隔三差五都會到外面買上一些回來，有時候會買螃蟹，有時候會買蝦，偶爾也會買一些生蚝之類的，不過在我做的所有東西當中，孩子最喜歡吃的還是海鮮粥，剛開始做海鮮粥的時候，做出來的海鮮粥其實並不是特別美味，而且喝起來有腥味，後來專門到一個朋友那裡學習了一下，發現自己在做海鮮粥的時候，有一個步驟做錯了，接下來具體給你們說一下。

如果你們家也有人喜歡喝海鮮粥的話，就可以學習一下，做這個海鮮粥的時候，為了保證它的新鮮度，所以大家盡量不要放太多的調料進去，不然的話就完全品嘗不到海鮮的鮮味了，清淡的海鮮粥吃起來味道才會更好，以前我做的時候是直接用清水煮海鮮的，後來大廚就跟我說，做海鮮粥的時候別直接用清水，需要多加兩個步驟，這樣的話做出來的海鮮才能夠無腥味。

而且吃起來非常的新鮮，首先第一步就是處理海鮮，如果做海鮮粥的話，大家買回來的海鮮應該都是比較新鮮的，需要將他們都分類處理一下，比如說貝殼類的海鮮，需要用鹽水來進行浸泡，這樣的話他們才能吐沙更快一點，吃的時候口感也會更好，像蝦之類的海鮮，需要將它們清洗乾淨，去除裡面不能夠吃的東西，比如說蝦線，還有海鮮的內臟，第二步就是在做海鮮粥之前。

需要將這些海鮮提前給煮一下，不過煮的時候並不是用清水，而是用蔥姜，料酒等東西放在一起煮，差不多煮十分鐘之後，這個裡面的海鮮顏色看上去就已經變了，吃起來一點腥味都沒有，這個就是今天給大家介紹的粥海鮮的方法了，不知道你們認為怎麼樣呢？你們平時在做海鮮粥的時候，會採用什麼樣的小技巧，也可以在下面留言說一下，相信每個人的方法都是不一樣的，我們可以互相討論學習！