鮮炒菌菇，用料簡單，吃著最清淡卻鮮香的味道，而且它還是做法很簡單快手餐，我們一起來看看吧！用料：蘑菇（喜歡吃的可以放在一起來炒）500g、洋蔥半個、青紅椒各1個、蒜2瓣、味極鮮1勺、魚露半勺、黑胡椒適……
鮮炒菌菇，用料簡單，吃著最清淡卻鮮香的味道，而且它還是做法很簡單快手餐，我們一起來看看吧！
用料：
蘑菇（喜歡吃的可以放在一起來炒）500g、洋蔥半個、青紅椒各1個、蒜2瓣、味極鮮1勺、魚露半勺、黑胡椒適量。
步驟：
1、燒熱炒鍋，倒入適量油加熱，溫熱時即可放入切絲的洋蔥和切片的蒜，翻炒片刻，炒出香味，洋蔥炒至變得透明即可；
2、把蘑菇洗淨，切片或是切塊，都放入鍋中，中火翻炒受熱均勻，多種蘑菇放在一起炒，味道互相補充很是鮮美；
3、放入味極鮮、魚露翻炒幾分鐘到蘑菇變軟，如果鍋幹就適量放一些水，這兩種調料本身就有鮮香的味道，不用特意再放鹽，如果口味淡的話，可以先少放一些，先嚐下味道再適量增加一些；
4、把青紅椒切絲放進鍋裡斷生，隨後把鍋中炒出的湯汁轉大火稍微收一下，放黑胡椒粉即可出鍋，吃著特別鮮香美味！
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