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香菇豆芽滷撈燴麵做法食材燴麵適量、香菇適量、豆芽適量、小米椒適量、姜適量、香菜適量、香蔥適量、玉米油適量、花椒適量、鹽適量、生抽適量、蠔油適量、麻椒粉適量、郫縣豆瓣醬一小勺、蒜適量。做法1、香菇洗淨切……
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香菇豆芽滷撈燴麵做法
食材
燴麵適量、香菇適量、豆芽適量、小米椒適量、姜適量、香菜適量、香蔥適量、玉米油適量、花椒適量、鹽適量、生抽適量、蠔油適量、麻椒粉適量、郫縣豆瓣醬一小勺、蒜適量。
做法
1、香菇洗淨切小粒，黃豆芽洗一下控水備用，姜蒜，小米椒備好。
2、鍋內適量油燒熱，姜蒜，花椒炒香。
3、香菇，黃豆芽放入，翻炒幾下。
4、適量鹽，生抽，蠔油，麻椒粉調味。
5、加入一小勺郫縣豆瓣醬，倒入適量開水煮開。
6、加入小米椒，煮一會兒，關火備用。
7、鍋內適量水燒開，燴麵拉入。
8、煮兩滾兒，撈出過涼水。
9、盛入麻辣香菇豆芽滷，撒上香菜，香蔥即可。
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