紅燒雞腿食材：雞腿、蔥、姜、白糖、鹽、老抽、生抽、料酒做法：1，雞腿清洗乾淨，瀝干水分後用刀在雞腿的兩面切花刀。2，把處理好的雞腿放在盆中，加入蔥段、薑絲、鹽、料酒抓拌均勻，腌制1個小時以上。3，熱鍋……
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紅燒雞腿
食材：雞腿、蔥、姜、白糖、鹽、老抽、生抽、料酒
做法：1，雞腿清洗乾淨，瀝干水分後用刀在雞腿的兩面切花刀。
2，把處理好的雞腿放在盆中，加入蔥段、薑絲、鹽、料酒抓拌均勻，腌制1個小時以上。
3，熱鍋倒油，油微熱后加入2勺白糖，小火不停地炒，炒至糖液變成紅褐色。
4，將腌好的雞腿倒入鍋中，大火翻炒均勻，使雞腿表面裹滿糖液。
5，加入沒過雞腿的清水，大火煮開。再加入老抽、生抽、白糖調味。蓋上鍋蓋，燒30分鐘左右。
6，最後大火收一收鍋里的湯汁，雞腿就燒好了。可以提前做好，微波爐里熱一熱就好。
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