酸甜鳳梨雞的做法，酸甜鳳梨雞怎麼做，酸甜鳳梨雞

酸甜鳳梨雞

1.雞肉切成大小均勻的塊狀。

2.下調味料拌均勻，雞肉不需要放糖腌制，蒜鹽沒有可以忽略。

3.準備洋蔥，紅椒。洋蔥為了增味，紅椒為了增色。相信我，少了洋蔥味道就是差那麼一丁點。

4.鳳梨隨意

5.準備雞蛋，麵粉。上面寫的麵粉分量最後其實有剩餘，會浪費，大家可以酌量減少。因為我每次都放少了所以這次手狠了點。

6.先粉，再蛋漿，再粉多一次。

7.這層次剛好包裹雞肉，炸的時候不會太干。

8.待油滾了，把雞塊溫柔地放下去。

9.金黃色就可以撈起。

10.Juicy! 直接吃都很好吃!

11.煮的時候看情況增加糖，分量配比 1/3cup茄汁 2個檸檬的汁 2/3cup水 1/3cup 糖 1tbsp澱粉 。

12.爆炒一下洋蔥。

13.這次的分量，分兩餐煮，就算是炸雞放第二天，加醬汁煮開一樣好吃。太多的話千萬不要一次全煮了，剩下的就一定不太好吃。

14.放鳳梨翻炒。

15.放那個茄汁檸檬醬料。

16.什麼時候放紅椒都可以。

17.翻炒翻炒再翻炒。等雞肉吸收一下醬汁就OK了。

18.搞定，上碟，開吃。