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想做鳳梨酥了，所以買了個大菠蘿，先做好鳳梨餡，再做鳳梨酥吧！用料鳳梨 1個冰糖 40克蜂蜜 30克檸檬汁 15克鹽 2克植物油 15克做法步驟1、鳳梨去皮擦絲，用紗布包上鳳梨果肉，攥一下把鳳梨汁和果肉……
喜歡這些美食嗎？
想做鳳梨酥了，所以買了個大菠蘿，先做好鳳梨餡，再做鳳梨酥吧！
鳳梨 1個
冰糖 40克
蜂蜜 30克
檸檬汁 15克
鹽 2克
植物油 15克
1、鳳梨去皮擦絲，用紗布包上鳳梨果肉，攥一下把鳳梨汁和果肉分開
2、鳳梨果汁到入不粘鍋加冰糖
3、加蜂蜜小火慢慢熬
4、熬成略微粘稠的湯汁
5、加入鳳梨果肉
6、加檸檬汁
7、加食鹽
8、加植物油慢慢炒
9、炒至金黃色湯汁收干
10、晾涼搓成15克一個的圓球備用
11、鳳梨餡料就做好了
1、全程小火慢慢熬，要不停攪拌避免糊鍋 2、冰糖換成白砂糖也可以 3、蜂蜜換成麥芽糖也可以 4、不喜歡咸口的可以不加鹽
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