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蘑菇和西蘭花食材：香菇、西蘭花、大蒜、蚝油、麵粉、鹽、黑胡椒等。蘑菇和西蘭花的做法：1、水中加入一勺麵粉，拌勻，將西蘭花放入水中，浸泡一會兒，取出，再次沖洗乾淨，切成小朵。將蘑菇洗凈切片，大蒜切碎備用……
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蘑菇和西蘭花
食材：
香菇、西蘭花、大蒜、蚝油、麵粉、鹽、黑胡椒等。
蘑菇和西蘭花的做法：
1、水中加入一勺麵粉，拌勻，將西蘭花放入水中，浸泡一會兒，取出，再次沖洗乾淨，切成小朵。將蘑菇洗凈切片，大蒜切碎備用。
2、鍋中燒開水，將西蘭花放入鍋中焯水，加入少許食用油和鹽，直至顏色變成深綠色，煮沸后取出。然後將蘑菇放入水中焯五分鐘，然後取出。
3、鍋中燒熱油，加入蒜末炒香，加入蘑菇片和西蘭花，翻炒，加入一勺蚝油，少許鹽和黑胡椒粉調味，攪拌至光滑后翻炒- 煎至光滑。
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