山藥肉丸湯食材：山藥、瘦肉、蔥花、薑絲。山藥肉丸湯做法：1.瘦肉清洗乾淨，然後剁成肉末，放入大碗中，接著加入適量的玉米澱粉、蔥花、醬油、食鹽和花生油，再抓拌均勻上勁備用。2.把山藥去皮，清洗乾淨，然後……
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山藥肉丸湯
食材：
山藥、瘦肉、蔥花、薑絲。
山藥肉丸湯做法：
1.瘦肉清洗乾淨，然後剁成肉末，放入大碗中，接著加入適量的玉米澱粉、蔥花、醬油、食鹽和花生油，再抓拌均勻上勁備用。
2.把山藥去皮，清洗乾淨，然後切成小段準備好，再熱鍋燒油，油熱以後，放入蔥花和薑絲爆香。
3.然後倒入山藥一起翻炒均勻，炒出香味后，再加入適量的清水，大火煮開，接著轉中小火燉煮20分鐘左右煮熟。
4.最後再抓拌均勻的肉餡揉成丸子放入湯汁中，繼續燉煮兩分鐘左右煮熟，然後加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。
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