肉鬆小麵包

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肉鬆小麵包介紹

做法十分簡單,味道也很討喜,在家裡可以經常做著吃,大人小孩子都很喜歡。肉鬆小麵包用料工具主料:……

肉鬆小麵包詳細內容

肉鬆小麵包

 做法十分簡單,味道也很討喜,在家裡可以經常做著吃,大人小孩子都很喜歡。

 肉鬆小麵包用料工具

 材料高粉(200g)低粉(50g)全蛋液(25g)水(135g)奶粉(10g)鹽(3g)酵母(3g)糖(20g)黃油(20g)輔料無
 做法 電烤箱分類烘焙咸甜烘焙數小時普通難度

 肉鬆小麵包的做法:

 

 1.將除黃油外的所有原料投入麵包機,揉成光滑麵糰,再放入黃油揉至出膜。

 

 2.基礎發酵至2倍大。

 

 3.取出排氣,分割成12份,滾圓鬆弛15分鐘。

 

 4.取一份麵糰擀開,包入肉鬆。

 

 5.依次做好12份麵糰,放入蛋糕模中,放到溫暖濕潤的地方發酵至2倍大,刷一層全蛋液,撒上白芝麻。放入預熱好的烤箱,中層上下火,180度15分鐘。

 小竅門:

 沒有蛋糕模也可以直接放到烤盤上。