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自從在肯德基里吃了那個照燒雞腿飯之後,個人感覺雞腿其實還沒有裡面的腌黃瓜片味道好吃,在網上搜索了下教程,現在就把這個肯德基照燒雞腿飯裡面的腌黃瓜片製作方法了給大家,可能有些不同,但是這種做……
自從在肯德基里吃了那個照燒雞腿飯之後,個人感覺雞腿其實還沒有裡面的腌黃瓜片味道好吃,在網上搜索了下教程,現在就把這個肯德基照燒雞腿飯裡面的腌黃瓜片製作方法了給大家,可能有些不同,但是這種做法是最接近的。
肯德基照燒雞腿飯裡面的腌黃瓜片做法
1.將黃瓜洗凈切片,而後撒上鹽和花椒粒,攪拌均勻,腌制2小時。
2.加冷水,將黃瓜片沖洗一下,把多餘的鹽洗掉,而後瀝干水分,大概1小時。
3.將糖、橄欖油和醋混合在一起,把黃瓜片放在裡面充分攪拌均勻,大概攪拌5分鐘,而後將多餘的湯汁倒掉,裝入密封的盒子裡面,冰箱冷藏,第二天即可食用了。
4.食用的時候可以略淋橄欖油,然後撒一些芝麻,口感更加好!
成品圖:
這道腌黃瓜片不管是從顏色,還是口感上感覺都很接近肯德基照燒雞腿飯裡面的腌黃瓜片,只是多加了一些白芝麻,大家在製作時可以不加,但是我感覺加也芝麻后這個腌黃瓜片更香了,而且口感更加美味。
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