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照燒雞腿飯呢其實真是一道非常不錯的飯菜,不僅外觀看起來非常有食慾,吃起來也是美味可口。下面呢,小編就教給你幾招關於照燒雞腿飯的做法,學會了以後就不用只能在外面吃了,在家裡也可以自己動手做出美味可口的照燒雞腿飯。喜歡吃照燒雞腿飯的朋友就趕快……
喜歡這些美食嗎?
照燒雞腿飯呢其實真是一道非常不錯的飯菜,不僅外觀看起來非常有食慾,吃起來也是美味可口。下面呢,小編就教給你幾招關於照燒雞腿飯的做法,學會了以後就不用只能在外面吃了,在家裡也可以自己動手做出美味可口的照燒雞腿飯。喜歡吃照燒雞腿飯的朋友就趕快行動起來吧。
黑椒味照燒雞腿飯
食材準備
雞腿,米飯,胡蘿蔔,生菜,色拉油,食鹽,料酒,生抽,老抽,黑胡椒,蜂蜜。
方法步驟
1.將準備好的雞腿剔除骨頭,加入食鹽與料酒腌制一會兒;
2.備小碗,加入蜂蜜、生抽、老抽與黑胡椒粉攪拌均勻調成照燒汁;
3.起油鍋,油熱後放入要好的雞腿煎制,煎至好后倒入照燒汁;
4.反動幾次雞肉使肉更好的上色,將盤子里呈上米飯擺上生菜與胡蘿蔔作為裝飾;
5.雞腿肉出鍋,將雞肉鋪在盤子里,澆上鍋底的醬汁即可。
咸香味照燒雞腿飯
食材準備
雞腿,米飯,豆芽,食鹽,醬油,老抽,香醋,蚝油,白砂糖,蜂蜜,魚露,白鬍椒粉,油。
方法步驟
1.雞腿剔除骨頭洗凈加入蚝油與食鹽腌制入味;
2.豆芽洗凈後放入沸水中撈出瀝干水分加入食鹽與香醋拌勻備用;
3.將食鹽、白砂糖、蚝油、老抽、醬油、蜂蜜、魚露、白鬍椒調和在一起,加入適量的清水兌成醬汁;
4.起油鍋,下腌好的雞肉煎至兩面金黃色出鍋,倒入調好的醬汁煮沸后加入煎好的雞肉;
5.燜煮至湯汁濃稠關火,將處理好的豆芽與米飯擺在盤中,鋪上雞肉澆上醬汁即可。
醬香味照燒雞腿飯
食材準備
雞腿,米飯,土豆,色拉油,食鹽,醬油,料酒,蚝油,蜂蜜,五香粉,白糖,小蔥,芝麻。
方法步驟
1.雞腿去骨后加入鹽、料酒與少許五香粉腌制入味,土豆去皮洗凈切薄片;
2.起油鍋下土豆片煎至兩面金黃髮軟剷出備用;
3.將蜂蜜、白糖、食鹽、醬油、蚝油與清水兌成照燒汁待用;
4.腌好的雞腿放入油鍋煎制,直至表面金黃,倒入調好的醬汁,繼續中火煎雞肉;
5.煎至湯汁收至濃稠時即可出鍋與米飯擺盤,最後撒上蔥花與芝麻即可。
五香味照燒雞腿飯
食材準備
雞腿,米飯,胡蘿蔔,西蘭花,食鹽,料酒,生抽,香油,五香粉,蜂蜜。
方法步驟
1.將雞腿去骨后加入五香粉、料酒、鹽腌制入味,西蘭花、胡蘿蔔切塊后焯水后加入香油與食鹽拌勻;
2.備小碗,調入蜂蜜、生抽、料酒與少許清水攪拌均勻備用;
3.備平底鍋不加油,下雞腿煎至兩面金黃后倒入調好的醬汁慢燉,並用大火收汁;
4.將煎至好的雞腿肉並瀝干湯汁放在案板上切成長條,放在米飯上並淋上照燒汁,將胡蘿蔔與西蘭花擺盤即可。
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