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用料紅辣椒2個鹽適量雞精適量生抽1小勺大蒜適量涼拌辣椒醬的做法步驟1.辣椒洗凈，去籽。嗜辣可以帶著。2.放蒸鍋蒸熟，大約5分鐘即可。3.蒜臼子內放鹽、雞精，加入三瓣蒜，敲成蒜泥。4.加入蒸熟的辣……
用料
紅辣椒2個
鹽適量
雞精適量
生抽1小勺
大蒜適量
涼拌辣椒醬的做法步驟
1.辣椒洗凈，去籽。嗜辣可以帶著。
2.放蒸鍋蒸熟，大約5分鐘即可。
3.蒜臼子內放鹽、雞精，加入三瓣蒜，敲成蒜泥。
4.加入蒸熟的辣椒，敲碎，揀出辣椒皮。
5.成功！
6.倒出，淋上少許生抽，開吃吧！下飯啊！
小貼士
1.蒜要稍加，太多了搶了辣椒的風頭，而且味道也沖。
2.嗜辣的可以連種子一起帶著，而且辣椒蒸熟，味道減弱很多呢！
3.辣椒蒸5分鐘，悶一會就好，時間久了也沒關係，熟爛就好。
4.提前加鹽，為了防止蒜瓣亂蹦，好入味。
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