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時間：30~60分鐘主料上肉250g輔料紅薯粉芝麻油食用油鹽生抽胡椒粉蔥梅州家鄉菜--客家豬肉丸的做法步驟1.上肉剁碎，剁的時候加鹽。這樣剁肉不會到處飛……
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主料
上肉 250g輔料
紅薯粉 芝麻油 食用油 鹽 生抽 胡椒粉 蔥梅州家鄉菜--客家豬肉丸的做法步驟
1.上肉剁碎，剁的時候加鹽。這樣剁肉不會到處飛。
2.放入兩勺半紅薯粉，不是生粉喔！
3.放入一勺廚邦生抽
4.一勺芝麻油，如果沒有也可以省略。
5.放一些胡椒粉，我買的是瓶裝胡椒粉。建議大家最好是買一粒粒的胡椒回家自己磨碎，那個味道才正宗！
6.把所有材料拌均勻
7.燒熱一鍋清水放少量鹽和油，把肉捏成小糰子，放在鍋的邊上煎成一面金黃，然後再把肉丸全部推進水裡煮熟，大概要8分鐘。
8.最後加入蔥末就可以啦！喜歡胡椒味道的可以多放點胡椒粉。肉丸子上面黑點的是胡椒粉喔！
小貼士
豬肉丸怎麼樣吃起來沒那麼膩，關鍵就是胡椒粉！胡椒粉對提升胃口很有幫助喔！
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