奶香吐司麵包

奶香吐司麵包的功效與作用

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

奶香吐司麵包的製作材料

高筋麵粉270g 奶粉15g 雞蛋1個 水145g 黃油25g 酵母1又1/2小勺 細砂糖40g 食鹽1/2小勺

奶香吐司麵包的家常做法

1.用麵包機把面揉成團，揉到起筋后加入黃油繼續揉，一直到完全階段，能拉出薄膜。常溫下發酵到2倍大。

2.擠出麵糰內的空氣，把麵糰分成3等份。室溫醒15分鐘。

3.把醒好的麵糰擀成長條狀面片，寬度和吐司盒一致，將面片捲起來，卷緊。

4.卷好的麵糰收口向下放入吐司盒中，用同樣的方法卷好剩餘兩份。

5.把吐司盒放在烤箱中，下面放一盒熱水，進行最後的發酵。

6.麵糰長到吐司盒9分滿時蓋上吐司盒蓋。

7.放入預熱好的烤箱165度，烤35分鐘。烤好趁熱脫模，把吐司冷卻到手心差不多的溫度再切片。

小貼士

這款麵包原料簡單，我用的君之的方子，聽說這是成功率很好，高易成功的吐司方子！