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黃桃丹麥麵包的功效與作用:雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目牛奶:富含蛋白質黃桃丹麥麵包的製作材料:高筋麵粉200克低筋麵粉50克摺疊黃油125克砂糖40克鹽4克鮮酵母5克雞蛋25克……
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黃桃丹麥麵包的功效與作用
雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目
牛奶:富含蛋白質
黃桃丹麥麵包的製作材料
高筋麵粉200g 低筋麵粉50g 摺疊黃油125g 砂糖40g 鹽4g 鮮酵母5g 雞蛋25g 牛奶140g 速溶吉士粉30g 牛奶60g 糖粉50g 水10g
黃桃丹麥麵包的家常做法
1.將所有材料(除摺疊黃油)一起倒入家庭攪拌機攪拌至麵糰表面光滑有彈性,將麵糰壓平冷凍兩小時
2.將麵糰包入摺疊奶油
3.將麵糰三折兩次,放入冷凍鬆弛30分鐘
4.將麵糰最後三折三次,桿壓至0.5厘米厚
5.將麵糰分割成11X11厘米的正方形
6.將麵糰兩個角對摺
7.放入烤盤以溫度25℃,室溫發酵60分鐘
8.發酵好表面刷蛋液擠上卡士達醬
9.放上兩塊黃桃
10.以溫度200℃,烘烤15分鐘左右
11.冷卻在表面擠上糖霜
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