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淡奶油杏仁軟麵包的功效與作用：雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇淡奶油杏仁軟麵包的製作材料：高筋麵粉270g淡奶油120g水80g杏仁片適量鹽3g酵母3……
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淡奶油杏仁軟麵包的功效與作用
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
淡奶油杏仁軟麵包的製作材料
高筋麵粉270g 淡奶油120g 水80g 杏仁片適量 鹽3g 酵母3g 雞蛋30g 糖40g 黃油30g
淡奶油杏仁軟麵包的家常做法
1.麵包材料混合揉成團，直到擴展階段，具體方法請參考這裡>>揉好之後的麵糰發酵至兩倍大
2.將發酵好的麵糰排氣，分成12個平均大小的劑子，如圖滾圓。醒20分鐘
3.將小麵糰整齊的排列進方形烤盤，此時麵糰和麵糰之間有適量空隙
4.放置在溫暖潮濕的地方進行二次發酵，大約40-60分鐘
5.發酵好的麵糰有之前的兩倍大，如圖擠在一起
6.表面刷雞蛋液，撒上杏仁片
7.烤箱預熱180度，上下火烤15-20分鐘
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