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奶油乳酪蛋糕的功效與作用：雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目奶油乳酪蛋糕的製作材料：奶油乳酪120克白砂糖100克雞蛋4個無水黃油60克鮮牛奶120克低筋麵粉70克玉米澱粉40克檸檬汁……
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奶油乳酪蛋糕的功效與作用
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
奶油乳酪蛋糕的製作材料
奶油乳酪120g 白砂糖100g 雞蛋4個 無水黃油60g 鮮牛奶120g 低筋麵粉70g 玉米澱粉40g 檸檬汁7毫升
奶油乳酪蛋糕的家常做法
1.奶油乳酪切小塊，加40g白砂糖，攪拌到細滑均勻。
2.加蛋黃4個、檸檬汁5毫升、牛奶繼續攪勻。
3.低粉加澱粉過篩，篩入乳酪糊中攪勻備用。
4.烤箱預熱150度5分鐘
5.蛋清加檸檬汁2毫升打發，分三次加入白砂糖，達到八分硬。
5.蛋清迅速分別三次拌入乳酪糊中
7.倒入模中，振出大氣泡，放加水的烤盤中
8.烤箱中下層，水浴烤，1小時。
6.取出晾涼，冷藏一下，風味更佳。
小貼士
砂糖乳酪必須打得很細滑,以前做的乳酪蛋糕有點小，這次我材料用量給加大了，八寸蛋糕盤就差不多了，多吃一些，全家夠分得了。
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