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酸奶蔓越莓天使蛋糕的製作材料：酸奶120克低筋麵粉85克酒浸蔓越莓60克色拉油40克香草香精2ml蛋白5個（約150克）細砂糖75克低筋麵粉10克酸奶蔓越莓天使蛋糕的家常做法：1……
酸奶蔓越莓天使蛋糕的製作材料
酸奶120g 低筋麵粉85g 酒浸蔓越莓60g 色拉油40g 香草香精2ml 蛋白5個（約150g） 細砂糖75g 低筋麵粉10g
酸奶蔓越莓天使蛋糕的家常做法
1.酸奶中加入色拉油，攪拌均勻，加一點香草香精
2.低筋麵粉過篩，加入酸奶中，混和攪拌均勻；烤箱預熱140度
3.蛋白中分三次加入砂糖，用電動打蛋器打發，大約8成發就好，不要太硬
4.打好的蛋白分二至三次加入到麵糊中，每次都輕輕拌至混合均勻
5.蔓越莓瀝干酒，再用10g麵粉裹勻在表面，加入麵糊中，然後倒入模具
6.放入烤箱的中下層，烤約50分鐘，烤好后，立即取出倒扣，晾涼即可脫模
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