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經典巧克力蛋糕的功效與作用：可可粉：輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液循環雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇經典巧克力蛋糕的製作材料：低粉可可粉雞蛋黑巧克力黃油 ……
喜歡這些美食嗎？
經典巧克力蛋糕的功效與作用
可可粉：輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液循環
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
經典巧克力蛋糕的製作材料
低粉 可可粉 雞蛋 黑巧克力 黃油 淡奶油 糖 糖粉 玫瑰花酒
經典巧克力蛋糕的家常做法
1.準備好材料。
2.3個蛋黃加入60g糖打至微微發白。
3.加入已隔水融化的黑巧克力，攪拌均勻。
4.加入室溫軟化的黃油，拌勻。
5.再加入淡奶油拌勻。
6.3個蛋白加入45g糖打到拉出小尖角。
7.挖1/2打好的蛋白加入巧克力蛋黃糊中。
8.加入1/2混合好已過篩的低粉和可可粉，拌勻。
9.再依次加入剩下的1/2打好的蛋白和1/2混合好的低粉和可可粉。
10.拌勻，然後加入玫瑰花酒，拌好成麵糊。
11.模具內墊好油紙，倒入麵糊，刮平。
12.烤箱170度，中層烤約30分鐘。脫模冷卻后，撒上糖粉。
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