杏仁海綿蛋糕

杏仁海綿蛋糕的功效與作用

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

杏仁海綿蛋糕的製作材料

雞蛋 低筋麵粉 細砂糖 色拉油 杏仁片

杏仁海綿蛋糕的家常做法

1.準備材料。

2.雞蛋打入大盆，將細砂糖一次性倒入。

3.鍋里放熱水，把打蛋盆放在熱水裡並用打蛋器將雞蛋打發。

4.隨著不斷的攪打，雞蛋液會變得越來越濃稠。

5.大概15分鐘左右，將雞蛋打發到表面能畫出清晰的紋路時，就可以了。

6.麵粉過篩好。

7.分3.四次加入低筋麵粉，用橡皮刮刀從底部往上翻拌均勻。

8.在攪拌好的蛋糕糊里倒入色拉油，繼續翻拌均勻。

9.在烤盤裡鋪上油紙，把拌好的蛋糕糊全部倒入烤盤，端起來在地上用力震幾下，讓蛋糕糊表面變得平整，把內部的大氣泡震出來。

10.上面加適量的杏仁片。

11.送入預熱好180度的烤箱，中層上下火，烤18分鐘左右。

12.用牙籤插入蛋糕內部，拔出來后看看牙籤上有沒有粘上蛋糕，沒有就表示OK了。

13.烤好的蛋糕，剝開油紙。

14.切成若干塊與家人分享吧！

15.鬆軟可口的海綿蛋糕值得擁有。