姜味豆腐冰淇淋蛋糕

姜味豆腐冰淇淋蛋糕的功效與作用

姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

紫薯：補脾、益氣、寬腸通便

榛子：和胃、健脾、潤肺止咳

姜味豆腐冰淇淋蛋糕的製作材料

北豆腐250g 甜豆漿200ml 姜25g 糖50g 芝麻醬25g 紫薯50g 榛子15g 葡萄乾15g 水泡腰果50g 糖20g 香草精少許 水少許

姜味豆腐冰淇淋蛋糕的家常做法

1.提前將冰淇淋機內桶從機體內取出，置冰箱冷凍室冷凍至桶搖起來無水晃感，約13小時

2.將北豆腐、甜豆漿、糖50g、芝麻醬、姜入料理機攪打

3.攪打細膩至有紋路出現，放冷藏保存

4.取冰淇淋機，打開電源盒蓋，連接電源

5.按前側邊按鈕，打開冰淇淋機上蓋

6.將凍好的內桶入冰淇淋機內，倒入打細的豆腐冰淋淇原漿

7.蓋上冰淇淋上蓋

8.打開電源開關使電源燈亮，開始攪拌工作，這時可打開電源燈旁的觀察口觀察攪拌狀態

9.約23分鐘時，聽到機器攪拌聲音厚重，關閉電源，打開上蓋，冰淇淋即成功出現

10.灑入一部份榛子和葡萄乾，用木勺將冰淇淋勺填滿滿取出，再點綴榛子和葡萄乾，已經可以大快朵頤啦

11.將做好的冰淇淋，用刮刀填入11CM的活底小圓模中

12.刮抹均勻，入冰箱凍結實

13.取出，用熱毛巾或電吹風將模外熱一下，便於脫模

14.輕輕的翻扣在盤子上

15.在冰淇淋入模冷凍後期，將紫薯、糖20g、腰果、香草精、一點水用料理機打細如牙膏狀，填入自己喜歡的裱花嘴的裱花袋中稍速凍