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電飯鍋海綿牛奶葡萄乾蛋糕的主料：雞蛋(6個)自發小麥粉(100克)電飯鍋海綿牛奶葡萄乾蛋糕的調料：砂糖(70克)牛奶(125毫升)葡萄乾(適量)白醋(幾滴)鹽(小勺)色拉油(適量)做電飯鍋海綿牛奶……
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電飯鍋海綿牛奶葡萄乾蛋糕的材料
雞蛋(6個) 自發小麥粉(100g)電飯鍋海綿牛奶葡萄乾蛋糕的調料
砂糖(70g) 牛奶(125毫升) 葡萄乾(適量) 白醋(幾滴) 鹽(小勺) 色拉油(適量)做電飯鍋海綿牛奶葡萄乾蛋糕所需做法
電飯煲電飯鍋海綿牛奶葡萄乾蛋糕的做法步驟
1.準備食材
2.蛋黃蛋白分離，用不沾水不沾油的器皿裝好
3.蛋黃加入適量油，糖
4.倒入牛奶放入蛋黃之中
5.加入自發小麥粉攪拌
6.打發蛋白
7.打發至奶油狀，這一步最為關鍵也最費力哦！其中放入幾滴白醋同小勺鹽
8.然後把蛋白分三次放入蛋黃之中，上下翻拌攪勻
9.把調好的麵糊放入電飯鍋之中，按煮飯鍵，跳至保溫鍵之時，用濕毛巾蒙住出氣口20分鐘之後再次按煮飯將直至保溫，又燜20分鐘
10.打開即可，用牙籤刺一下麵粉是否熟透
11.從電飯鍋中倒出
12.切好裝盤
13.色澤金黃鬆軟可口，早上來上一塊，美哉！
小竅門：1.蛋白一定要打至成奶油狀，蛋糕才能發起來
2蛋白中加入幾滴白醋，去腥
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