全麥海綿蛋糕--麵包機版

全麥海綿蛋糕--麵包機版的材料

全麥海綿蛋糕--麵包機版的調料

做全麥海綿蛋糕--麵包機版所需做法

全麥海綿蛋糕--麵包機版的做法步驟

1.稱量好所需用料（玉米油除外

2.全麥麵粉和玉米澱粉（比例8:2.

3.兩種麵粉混合均勻過篩兩遍製成蛋糕粉

4.雞蛋打在無水無油的容器里先加一半的白糖

5.隔40度左右的溫水用電動打蛋器打發至蛋液起大泡后再加入另一半白糖

6.繼續打發至蛋液畫個紋路不會馬上消失，蛋液的打發就完成了

7.篩入蛋糕粉切拌翻拌均勻

8.倒入玉米油

9.繼續切拌翻拌均勻蛋糕糊就完成了

10.麵包機提前5分鐘開啟烘烤功能鍵預熱，將蛋糕糊倒入麵包桶內外邊包上錫紙（一個烘烤程序是60分鐘）

11.烘烤到時間還剩15分鐘時把錫紙拿掉，這樣做的目的是為了讓蛋糕上面著色

12.烤制時間結束后把蛋糕倒出晾涼

小竅門：1.隔溫水打發雞蛋是為了讓蛋液打發的更快更充分，
2.在烘烤結束前的15分鐘左右的時間段拿掉錫紙，是為了讓蛋糕的上面充分著色。