簡單又美味的蛋糕海綿蛋糕

簡單又美味的蛋糕海綿蛋糕的材料

簡單又美味的蛋糕海綿蛋糕的調料

做簡單又美味的蛋糕海綿蛋糕所需做法

簡單又美味的蛋糕海綿蛋糕的做法步驟

1.準備材料。

2.雞蛋打入盆里。

3.再將細砂糖一次性倒入。

4.取一個鍋，鍋里放入熱水大約50-60度，把打蛋盆坐在熱水裡加熱，並用打蛋器將雞蛋打發。

5.隨著不斷的攪打，雞蛋液會漸漸產生稠密的泡沫，變得越來越濃稠。

6.將雞蛋打發到提起打蛋器，低落下來的蛋糊不會馬上消失，可以在盆里的蛋糊表面畫出清晰的紋路時，就可以了。（整個打發的過程約需要15分鐘）

7.分三到四次倒入低筋麵粉，用橡皮刮刀小心地從底部往上翻拌，使蛋糊和麵粉混合均勻。不要打圈攪拌，以免雞蛋消泡。

8.在攪拌好的蛋糕糊里倒入植物油，繼續翻拌均勻。

9.在烤盤裡鋪上油紙，把拌好的蛋糕糊全部倒入烤盤。

10.把蛋糕糊抹平，端起來在地上用力震幾下，可以讓蛋糕糊表面變得平整，並把內部的大氣泡震出來。把烤盤送入預熱好180度的烤箱，烤15-20分鐘，用牙籤插入蛋糕內部，拔出來后牙籤上沒有粘上蛋糕，就表示熟了。