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香酥花朵麵包的主料：高筋麵粉(150克)低筋麵粉(40克)黃油(20克)酵母(3克)牛奶90(克)蛋液(30克)香酥花朵麵包的調料：黃油(30克)砂糖(30克)低粉(70克)做香酥花朵麵包所需……
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香酥花朵麵包的材料
高筋麵粉(150g) 低筋麵粉(40g) 黃油(20g) 酵母(3g) 牛奶90(克) 蛋液(30g)香酥花朵麵包的調料
黃油(30g) 砂糖(30g) 低粉(70g)做香酥花朵麵包所需做法
電烤箱香酥花朵麵包的做法步驟
1.把麵糰揉到擴展階段，撐開麵糰成手套膜
2.一髮結束后，把麵糰分成20等份，滾圓排氣15分鐘
3.30g黃油，30g砂糖和70g低粉混合，手搓成細小的顆粒，即是香酥粒
4.把小麵糰分別擀成4乘以10的面片，從上到下捲起
5.卷好的麵糰豎著放入模具，進入烤箱二發
6.二髮結束后，刷蛋液，撒香酥粒，180度預熱烤箱，後轉170度25分鐘。出爐后脫模晾涼。
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