咖喱辣椒粉搭上~~沙丁魚麵包

咖喱辣椒粉搭上~~沙丁魚麵包的材料

咖喱辣椒粉搭上~~沙丁魚麵包的調料

做咖喱辣椒粉搭上~~沙丁魚麵包所需做法

咖喱辣椒粉搭上~~沙丁魚麵包的做法步驟

1.材料（A)

高筋麵粉-250g
糖粉-40g，
鹽-半茶匙
奶粉-1湯匙半
材料（B)清水-120毫升，即溶酵母-10g
蛋黃-1粒，牛油-40g

2.餡料：沙汀魚紅辣椒洋蔥辣椒醬番茄醬
裝飾：咖喱粉辣椒粉

3.一個大碗放入所有材料（A)。

4.除了奶油外，所有材料(B)也加入混合。

5.揉勻成團。

6.后加入奶油揉成光滑麵糰．（擴展階段）。

7.放在大碗置於溫室。

8.蓋好待發酵30分鐘或雙倍大。

9.將麵糰分成每分50g小團，室溫靜置鬆弛鬆弛10分鐘。

10.取一小碗將所有餡料材料加入拌均。

11.將3湯匙油燒熱，放入沙丁魚餡料炒香。

12.炒好取出待冷。咖喱粉和辣椒粉放在一個盤混合均勻。

13.取一小麵糰用擀麵杖擀成圓形包入餡料。

14.再將麵糰在濕布上滾一下。

15.沾上表層咖喱辣椒粉。

16.放在搽入油的烤盤上,最後發酵45分鐘，或雙倍體積。

17.預熱烤箱150度，烤15分鐘或表面呈金黃色即可。
 （個人烤箱溫度不同，注意調整溫度和時間）

18.成品圖@@沙丁魚麵包。