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主料牛奶100ml雀巢淡奶油75ml白砂糖20g鹽2g高筋粉200g低筋粉50g酵母3克麵包機奶油麵包（懶人麵包）的做法步驟1.食材按順序添加，揉面45分2.面到擴展階段，自然發酵2.5倍大，發酵……
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主料
牛奶 100ml 雀巢淡奶油 75ml 白砂糖 20g 鹽 2g 高筋粉 200g 低筋粉 50g 酵母 3g麵包機奶油麵包（懶人麵包）的做法步驟
1.食材按順序添加，揉面45分
2.面到擴展階段，自然發酵2.5倍大，發酵時桶壁噴點水，再蓋上濕布
3.麵糰取出排氣，分成四等份鬆弛15分
4.擀成橢圓形
5.捲成條狀，鬆弛15分
6.擀成薄片，捲起
7.將卷好的四個麵糰放置麵包桶內，自然發酵2倍大
8.發酵過的麵包塗蛋清液，自助烘烤35分，提前2分鐘再刷蛋清液撒些芝麻
小貼士
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