杏仁片奶香吐司

主料

輔料

杏仁片奶香吐司的做法步驟

1.除黃油以外，將其它材料倒入麵包桶中，順序是先放液體，再放粉類，糖和鹽不要接觸放對角，麵粉挖個洞，將酵母粉放在裡面。

2.柏翠PE8990SUG自動撒料雙管麵包機插上電源，選擇程序10「和面III」，默認時間為45分鐘，啟動機器開始攪拌。

3.最後10分鐘后加入軟化黃油。

4.揉面完成，這個時候的麵糰柔韌有彈性，表面非常光潔，不會坑坑窪窪。

5.雙手抹少許油，用刀切下一小塊麵糰，輕拉成手套膜（拉膜的時候用光滑面來拉）。檢驗麵糰狀態：膜要薄，也要有韌性不易破，如果捅破薄膜，破洞邊緣光滑呈圓形。

6.然後把麵糰放在案板上，分割成3等份，滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。

7.將麵糰擀成橢圓形。

8.捲成長圓柱形，收口收緊。

9.依次擀卷好相同長度的麵糰。

10.將三根長圓住形麵糰接頭處壓緊。

11.編成麻花辮，收口處壓緊。

12.放入麵包機中，蓋上蓋子。

13.選擇柏翠PE8990SUG自動撒料雙管麵包機程序13「酸奶」，進行一次性發酵。

14.發酵至7分滿即可，時間大概為120分鐘左右。