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主料嫩豆腐一盒吉利丁片3片奧利奧2包牛奶250克輔料白砂糖40克黃油15克紅豆適量抹茶粉適量抹茶豆腐蛋糕的做法步驟1.吉利丁片用冰水泡軟，備用2.奧利奧去芯碾碎3.黃油用微波爐叮一下融……
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主料
嫩豆腐 一盒 吉利丁片 3片 奧利奧 2包 牛奶 250g輔料
白砂糖 40g 黃油 15g 紅豆 適量 抹茶粉 適量抹茶豆腐蛋糕的做法步驟
1.吉利丁片用冰水泡軟，備用
2.奧利奧去芯碾碎
3.黃油用微波爐叮一下融化，與奧利奧末攪拌均勻
4.慕斯圈用錫箔紙包好，攪拌好的餅乾末鋪在底部壓實
5.加入紅豆，鋪勻
6.牛奶加糖小火煮至微微冒泡
7.豆腐加抹茶粉用攪拌機拌??/p>
8.牛奶中加入泡軟擠干水分的吉利丁片，攪拌至融化
9.將豆腐液和牛奶液均勻攪拌，過篩后口感更佳
10.倒入模具，如冰箱冷藏過夜脫模即可食用
小貼士
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